15 Resep Udang Terbaik yang Harus Anda Coba

By |2018-11-08T23:31:25+09:00May 4th, 2017|Culinary|Comments Off on 15 Resep Udang Terbaik yang Harus Anda Coba

Source: S Khan

Udang adalah salah satu makanan yang paling digemari oleh mayoritas orang, khususnya di indonesia. Rasanya yang lezat dan menggugah menjadi salah satu daya tariknya. Selain itu, harganya bisa dibilang tidak mahal, sehingga udang kerap kali menjadi pilihan utama sebagai lauk. Udang dapat diolah dengan berbagai macam cara, dan rasanya akan tetap enak, lho. Yuk kita bahas berbagai macam resep udang terbaik yang pastinya harus Anda coba!

1. Udang Brokoli


Source: Cooking etc.

Ingin makan udang dengan sayur agar menjadi lebih bergizi? Anda harus mencoba resep yang satu ini. Udang brokoli sangat digemari oleh banyak orang. Brokoli juga merupakan sayur yang biasanya sangat digemari oleh anak-anak. Oleh karena itu, resep ini sangat disukai oleh orang dari berbagai kalangan. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 500 gram udang tanpa kepala
  • 2 wortel
  • 5 buncis
  • 8 brokoli
  • 1 siung bawang bombay
  • 4 siung bawang putih
  • Masing-masing 2 sdm kecap inggris, mentega, kecap ikan, kecap manis
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt perasan jeruk lemon
  • garam dan gula
  • 150ml air

 

Cara Membuat:

  • Gorenglah udang sampai setengah matang, kemudian tumis bumbu dengan serai, daun jeruk serta cabai.
  • Masukan udang setelah bumbu sudah setengah matang.
  • Tambahkan air dan garam, kemudian masukkan brokoli ke dalamnya.
  • Tunggu sampai empuk dan nikmatilah rasanya!

2. Tumis Udang


Source: Benjie Ordonez

Resep selanjutnya yang bisa Anda coba adalah resep tumis udang. Caranya cukup mudah, lho. Namun, walaupun resep ini mudah untuk dibuat, rasanya tetap saja sangat lezat dan tidak kalah dari resep-resep sulit lainnya. Bahan yang Anda butuhkan juga merupakan bahan yang bisa Anda dapatkan dimana-mana. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • Udang yang
  • 1 tomat
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 7 cabai rawit
  • lada bubuk, garam dan gula secukupnua

Cara Membuat:

  • Cuci udang sampai bersih, kemudian iris bawang putih, cabai dan bawang merah.
  • Masak bumbu-bumbu tersebut dengan minyak goreng sampai harum.
  • Kemudian masukkanlah udang dan masak sampai matang.
  • Tambahkan garam atau pelezat lainnya sesual selera Anda.

3. Udang Tumis Buncis

Source: stu_spivack

Selanjutnya, ada udang tumis buncis. Bagi penggemar buncis, tentu saja ini merupakan resep yang patut dicoba. Resep udang yang dipadukan dengan sayur tentunya merupakan resep yang sangat cocok bagi Anda jika Anda ingin mengajarkan buah hati Anda untuk mulai mengonsumsi sayur sejak dini. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 1 ons udang yang sudah dikupas
  • 3 ons buncis yang sudah dipotong
  • 1/2 bawang bombay yang sudah diiris tipis
  • 100 ml air
  • 1/2 sdt merica bubuk dan garam
  • 3 sdm siung bawang putih
  • biji winjen
  • 1 sdm minyak sayur

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay, campur dengan bawang putih kemudian masukkan udang dengan minyak sayur.
  • Masak sampai berubah warna dan matang sambil menambahkan air sedikit demi sedikit.
  • Lalu masukan buncis.
  • Tunggu sampai airnya mulai berkurang, kemudian tambahkan garam.
  • Diamkan beberapa saat kemudian angkat masakan Anda.
  • Sajikan

4. Udang Goreng Mentega

Source: myxchellie

Resep yang satu ini merupakan resep yang paling terkenal, rasanyapun sangat enak, lho. Resep ini merupakan resep yang paling terkenal karena rasanya yang lezat dan cara pembuatannya yang relatif mudah. Pada resep ini, Anda perlu menggunakan mentega untuk menggoreng masakan Anda. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 500 gram udang tanpa kepala
  • 2 brokoli
  • 8 buncis
  • 2 wortel
  • 4 siung bawang putih dan 1 siung bawang bombay
  • masing-masing 2 sdm kecap manis, kecap inggris, mentega, saus tiram dan kecap ikan
  • 150ml air
  • gula dan garam
  • 1 sdt lada hitam
  • 1 sdt perasan jeruk lemon
Cara Membuat:
  • Tumislah bawang putih dan bawang bombay sampai terasa harum.
  • Kemudian, tambahkan udang dan tunggu sampai warnanya sedikit merah.
  • Lalu, Anda hanya perlu menambahkan garam, kecap manis, saus tiram, dan sedikit gula.
  • Tambahkan sedikit air dan ketika airnya mendidih, masukan sayuran yang Anda sukai.
  • Tunggu sampai sayurannya lembut, kemudian angkat masakkan Anda.
  • Sajikan

5. Oseng Udang Tempe

Source: Karyn Christner

Siapa sih yang tidak tahu tempe? Makanan murah yang lezat ini digemari orang diseluruh indonesia. Tempe merupakan lauk yang biasanya sering dimakan semua orang karena harganya yang sangat murah dan rasanya yang enak. Jika Anda tahu cara mengolah makanan, maka makanan semurah apapun akan tetap akan terasa lezat. Nah, pernahkah Anda mencoba resep oseng udang tempe? Caranya mudah lho. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 300 gram udang yang sudah dikupas
  • 1 sdt gula merah + 3 sdm gula merah
  • 1 papan tempe
  • 1 sdt lada bubuk
  • garam
Cara membuat:
  • Potong tempe dan goreng sampai setengah matang, kemudian angkat.
  • Lalu, masukan udang, gula merah dan saos.
  • Aduk sampai warna udang berubah.
  • Kemudian, kembali masukan tempe.
  • Tambahkan juga garam kecap manis, lada dan gula sesuai selera Anda.
  • Angkat setelah matang, dan nikmati kelezatannya.

6. Udang Tahu dengan Bumbu Merah

Source: Eirik Solheim

Anda juga harus mencoba perpaduan udang dengan tahu. Apalagi jika Anda merupakan penggemar tahu. Sama seperti tempe, tahu juga merupakan makanan yang digemari orang dari semua kalangan karena rasanya yang lezat dan harganya yang murah. Ditambah lagi,  perpaduan dari keduanya ternyata sangat lezat! Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 500 gram udang
  • 4 buah tahu
  • 1 cabe besar
  • 4 cabe kecil
  • 4 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah
  • 1 tomat
  • garam dan gula
  • minyak goreng

Cara Membuat:

  • Tumis udang yang telah dicuci selama 5 menit, kemudian tiriskan.
  • Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian sisihkan.
  • Uleg cabai, tomat dan bawang sampai halus kemudian tumis sampai matang.
  • Tambahkan garam dan gula sesuai selera, kemudian masukan kembali udang dan tahu.
  • Aduk sampai rata selama beberapa menit, kemudian angkat.

7. Udang Tumis Kangkung


Source: llee_wu

Kurang suka dengan brokoli dan buncis? Jangan khawatir, Anda mempunyai alternatif lain; kangkung! Kangkung biasanya lebih digemari oleh anak-anak, lho. Oleh karena itu, jika Anda menggunakan resep ini maka Anda tidak perlu khawatir mengenai buah hati Anda karena kemungkinan besar ia akan menyukai udang tumis kangkung ini. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 200 gram udang yang sudah dikupas
  • 200 gram jamur champignon yang sudah direbus dan potong
  • 1 ikat kangkung yang sudah dipotong
  • garam dan guka
  • 1 tomat merah yang sudah dipotong
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 daun salam

Cara Membuat:

  • Pertama-tama Anda perlu mencuci semua bahan yang dibutuhkan.
  • Kemudian tumis bumbu dengan gula, garam dan daun salam.
  • Masukkan jamur dan udang dan aduk sampai rata.
  • Diamkan selama beberapa menit dan tambahkan kangkung.
  • Ketika kangkung mulai layu, tambahkan tomat dan saus tiram.
  • Aduk sampai merata dan angkat.
  • Udang tumis kangkung pun siap disajikan!

8. Udang Saus Itali


Source: liz west

Ingin mencoba resep baru yang unik? Resep yang satu ini merupakan resep yang cukup unik. Resep ini jarang digunakan oleh ibu rumah tangga, namun sangat patut dicoba! Namun, walaupun resep ini termasuk unik, cara membuatnya relatif mudah, lho. Jadi Anda tidak perlu khawatir jika Anda bukan merupakan orang yang sangat jago memasak. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • 500 gram udang
  • masing-masing 2 sdm saus tomat dan kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • garam dan gula
  • merica
  • 1 sdt bumbu kering itali
  • daun bawang

Cara Membuat:

  • Pertama-tama, tumislah bawang putih sampai harum.
  • Kemudian, masukan udang dan bumbu itali.
  • Aduk sampai merata selama beberapa menit.
  • Setelah itu, tambahkan daun bawang, saus tomat, kecam manis, garam dan merica sesuai selera Anda.
  • Aduk selama 5 menit lalu sajikan.

9. Udang Balado


Source: Rool Paap

Apakah Anda penggemar balado? Jika ya, maka resep ini patut Anda coba! Resep ini juga merupakan salah satu resep yang unik, lho. Selain itu, resep ini juga merupakan salah satu resep yang berasal dari Indonesia, yaitu dari balado. Penasaran, kan? Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram udang basah
  • masing-masing 3 cm lengkuas muda dan jahe
  • 100gram cabai merah yang besar
  • 30 gram arcis
  • 3 siung bawang putih dan 8 siung bawang merah
  • 1 jeruk nipis untuk diperas
  • garam dan gula
  • 1 tomat merah
  • minyak goreng
 Cara Membuat:
  • haluskan bawang putih dan merah, lengkuas, jahe, tomat beserta cabai merah.
  • Goreng udang yang sudah bersih dengan minyak goreng.
  • Kemudian, tumis bumbu tadi dan masukkan udang kedalamnya.
  • Anda juga dapat memeras sedikit jeruk nipis untuk menambah sedikit rasa asam, kemudian angkat setelah matang.
  • Sajikan

10. Udang Wortel

Source: arielaot

Resep udang wortel merupakan resep yang cocok bagi Anda yang merupakan pecinta wortel. Selain itu, seperti yang mungkin Anda sudah ketahui, wortel sangat baik bagi kesehatan mata. Oleh karena itu, resep ini tentunya sangat bermanfaat dan baik untuk dihidangkan. Pernahkah Anda mencoba resep unik yang satu ini? Jika tidak, siapkanlah bahan-bahan yang dibutuhkan dan mari kita coba! Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 300 gram udang
  • 1 bawang bombay dan 1 bawang putih
  • 1 wortel
  • 1 brokoli
  • garam dan lada
  • minyak goreng

Cara membuat:

  • Pertama, Anda perlu memanaskan wajan dengan minyak goreng.
  • Masukan bumbu ke dalam wajan, kemudian tambahkan wortel dan brokoli yang sudah di iris-iris.
  • Aduk sampai wangi, kemudian tambahkan udang.
  • Teruslah aduk sampai matang, kemudian Anda bisa memakannya dengan nasi yang masi hangat.

11. Udang Goreng Kering


Source: stu_spivack

Resep yang satu ini merupakan salah satu resep yang paling sering digunakan oleh orang-orang. Prosesnya yang sangat sederhana dan tidak memakan waktu banyak merupakan salah satu daya tariknya. Resep ini juga sangat lezat. Oleh karena itu, jika Anda sedang terburu-buru dan tidak mempunyai waktu untuk memasak terlalu lama, maka resep ini sangat cocok bagi Anda. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram udang
  • 2 jeruk nipis
  • garam
  • minyak goreng

Cara membuat:

  • Lumuri dan taburi jeruk nipis dan garam pada udang yang telah dicuci bersih.
  • Diamkan selama 10 menit, kemudian goreng udang tersebut dengan api yang tidak terlalu besar.
  • Angkat ketika udang mulai berubah warna dan nikmati resep lezat ini!

12. Udang Tauco


Source: Toshiyuki IMAI

Resep yang satu ini juga termasuk resep yang tidak terlalu dikenal orang, lho. Karena itu, jika Anda ingin membuat orang lain heran, ini adalah resep yang tepat. Resep udang tauco yang tidak terlau diketahui orang ini tentunya akan membuat orang terheran-heran. Selain itu, rasanya pun tidak kalah lezat dengan resep-resep yang lain, lho. Mari simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 500gram udang
  • 3 siung bawang putih dan 6 siung bawang merah
  • 0,5cm jahe
  • 15 cabai hijau
  • 8 cabai rawit
  • jeruk nipis
  • garam
  • 1 tomat
  • minyak goreng

Cara membuat:

  • Lumuri udang yang telah Anda bersihkan dengan jeruk nipis dan garam.
  • Kemudian, tumis bawang putih dan merah yang telah di iris selama 3 menit dan tambahkan tomat dan cabai yang telah diiris, serta jahe.
  • Aduk selama beberapa menit dan tambahkan tauco.
  • Kembali aduk lalu masukkan udang.
  • Diamkan selama beberapa saat kemudian masukkan air.
  • Jika air sudah mulai mendidih, cicipi rasanya dan sajikan.

13. Udang Tepung dengan Mayonaise


Source: David Pursehouse

Resep udang mayonaise merupakan salah satu resep yang biasanya digemari orang-orang. Resep yang satu ini merupakan resep yang tidak kalah lezat dengan resep-resep lainnya, lho. Ini karena perpaduan udang dan mayonaise sangat cocok, sehingga ketika dimakan secara berbarengan rasa yang diciptakan sangat seimbang dan lezat. Caranya pun tidak sulit. Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 250gram udang
  • 1 jeruk lemon
  • 1 siung bawang bombay dan 3 siung bawang putih
  • 1 bungkus tepung bumbu instant
  • 1 bungkus mayonaise
  • lada bubuk
  • air
  • minyak goreng
  • garam
Cara membuat:
  • Bersihkan kulit udang dan cuci sampai bersih, kemudian balur dengan air perasan jeruk nipis.
  • Buatlah sebuah adonan yang terdiri dari ½ bungkus tepung bumbu yang basah, masukan udang ke dalamnya.
  • Gunakan ½ bungkus tepung bumbu sisanya untuk adonan yang kering.
  • Masukan udang yang telah dibalur dengan adonan basah ke adonan kering, kemudian goreng menggunakan minyak goreng selama beberapa menit.
  • Tiriskan, kemudian sajikan.
  • Terakhir, tumis bawang bombay dan bawang putih, kemudian tambahkan air dan mayonaise, serta garam.
  • Sajikan sebagai bumbu/saos.

14. Tofu dan Tom Yam Udang

Source: stu_spivack

Ingin mencoba resep unik lainnya? Jangan khawatir, ada resep tofu dengan tom yam udang. Bagi Anda yang merupakan penggemar tom yam dan tofu, resep ini merupakan resep yang sangat cocok bagi Anda karena tom yam dan tofu merupakan bahan utama dari resep ini. Cara membuatnya pun tidak sulit, lho.  Simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 150 gram udang
  • tofu yang sudah di potong
  • masing-masing 3 buah cabe keriting, cabe rawit dan kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe yang sudah diiris
  • daun seledri
  • daun bawang yang sudah diiris
  • wortel dan sayuran lain
  • garam dan gula
  • merica
  • 1sdm minyak  ikan

Cara membuat:

  • Untuk membuat kaldu udang, rebuslah kulit dan kepala udang bersama-sama dengan merica dan garam.
  • Tunggu sampai air keruh kemudian buang kepala dan kulitnya.
  • Tumis bumbu sampai harum, kemudian masukan daun seledri dan bawang, jahe, merica, gula, garam, wortel, minyak ikan dan lengkuas.
  • Campurkan juga kaldu udang kedalamnya, lalu tambahkan udang dan tofu.
  • Tunggu sampai matang dan resep ini siap disajikan.

15. Udang Cabai Hijau


Source: stu_spivack

Resep terakhir adalah udang cabai hijau. Walaupun ini adalah resep terakhir yang akan kita bahas, tetapi rasanya tidak kalah dari resep-resep selanjutnya, lho. Resep ini merupakan resep yang sangat cocok bagi Anda yang merupakan penggenar makanan-makanan pedas. Yuk, simak resepnya berikut ini.

Bahan:

  • 500gram udang
  • sedikit kunyit
  • 2 siung bawang putih
  • 5 cabai rawit
  • daung bawang
  • 1 tomat
  • penyedap rasa
  • garam
  • air kaldu

Cara membuat:

  • Potong tomat, cabai hijau dan daun bawang.
  • Uleg kunyit yang sudah digoreng dengan bawang putih.
  • Kemudian, tumislah udang sampai matang. Kecilkanlah api dan masukan bahan yang telah Anda potong dan haluskan.
  • Aduk sampai merata sambil menambahkan air.
  • Anda juga bisa menambahkan garam atau bumbu lainnya sesuai selera.
  • Aduk sampai air sedikit mengental, kemudian sajikan bersama nasi yang masih hangat.

Itulah 15 resep udang yang bisa Anda coba dirumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Loading...