Source : pasrasaa
Beras adalah salah satu makanan pokok di Indonesia, ladies. Disamping beras, masyarakat Indonesia juga mengkonsumsi sagu, umbi-umbian, jagung dan sebagainya. Banyak lho orang Indonesia yang beranggapan belum makan jika belum makan nasi, apakah ladies salah satunya? Nasi menjadi sebutan untuk beras yang telah dimasak. Ternyata beras memiliki banyak jenis, lho! Beras juga memiliki manfaat yang sangat banyak untuk tubuh. Simak 15 fakta beras di bawah ini!
1. Beras putih
Source : lightluna94
Beras putih adalah beras yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia. Masyarakat juga lebih banyak menkonsumsi beras putih. Beras putih ternyata memiliki banyak varian, ladies. Varian dari beras putih dapat dilihat berdasarkan ukuran bulirnya. Bentuk bulir yang berbeda memiliki tingkat indeks glikemik yang juga berbeda. Beras dengan bulir panjang biasanya memiliki indeks glikemik yang lebih rendah, sedangkan beras dengan bulir panjang lebih lembut dan pulen.
2. Beras merah
Source : matyas X
Beras satu ini pasti sudah tidak asing bagi ladies yang menjalani program diet. Beras merah menjadi salah satu pilihan makanan untuk membantu mengatur pola makan. Tekstur beras merah lebih keras dibandingkan beras putih. Terdapat kandungan zat besi serta vitamin B6 dalam beras merah. Nutrisi tersebut dapat membantu menjaga keseimbangan produksi hormon serotonin dan sel darah merah. Kandungan antosianin di lapisan luarnya membuat beras ini berwarna merah.
3. Beras cokelat
Source : Arria Belli
Berbeda dengan beras putih, beras cokelat hanya menghilangkan lapisan terluarnya saat proses penggilingan. Hal ini membuat tekstur beras cokelat cenderung lebih kerang dibandingkan dengan beras putih. Beras cokelat menawarkan kandungan serat dan magnesium yang tinggi. Protein dalam beras cokelat juga lebih tinggi dibandingkan beras putih. Beras putih mengandung 6,3 gram protein sedangkan beras coklat mengandung 7,3 gram protein.
4. Beras hitam
Source : cepris
Beras hitam menjadi beras yang cukup langka di pasaran. Kelangkaan ini bahkan sempat membuat beras hitam disebut sebagai beras terlarang di Cina karena hanya keluarga kerajaan yang mengkonsumsinya. Jumlahnya yang sedikit membuat beras hitam memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan jenis beras lain, namun nutrisi yang dimiliki beras hitam juga lebih beragam dibanding jenis beras lainnya.
5. Sumber energi
Source : Pricenfees
Beras memiliki jumlah karbohidrat yang sangat berlimpah, ladies. Jumlah karbohidrat yang sangat banyak tersebut akan mendukung fungsi otak yang normal. Karbohidrat juga penting dalam metabolisme tubuh dengan diubah menjadi energi. Komponen organik seperti vitamin, mineral dan sebagainya dalam beras juga meningkatkan fungsi dan aktivitas metabolisme dari sistem organ sehingga meningkatkan level energi.
6. Mencegah peningkatan kolesterol
Source : stevepb
Konsumsi beras sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh, ladies. Secara sederhana beras tidak mengandung lemak, kolesterol dan sodium yang berbahaya bagi tubuh. Hal ini membuat beras dapat menjadi bagian dari diet seimbang. Beras menjadi salah satu makanan yang menyediakan berbagai nutrisi tanpa memberi dapat negatif pada kesehatan. Level yang rendah dari kolesterol, sodium dan lemak dapat membantu menurunkan obesitas serta menurunkan resiko masalah kesehatan karena berat badan berlebih.
7. Mengatur tekanan darah
Source : frolicsomepl
Beras memiliki kandungan sodium yang sangat rendah. Ini membuat beras menjadi makanan yang sangat baik dalam mengatasi tekanan darah tinggi. Jumlah sodium yang terlalu tinggi dapat berdampak negatif pada sistem kardiovaskular dan meningkatkan tekanan darah. Mengindari jumlah tinggi sodium menjadi hal yang sangat baik, ladies. Sodium yang tinggi juga dihubungkan dengan masalah jantung seperti atherosclerosis dan stroke.
8. Mencegah kanker
Source : cristianosoy
Beras dapat berguna dalam mencegah kanker, lho! Beras utuh seperti beras cokelat kaya akan kandungan serat yang tidak dapat larut atau serat insoluble. Banyak peneliti dan ilmuwan percaya bahwa jenis serat ini sangat penting dalam melindungi tubuh dari perkembangan sel-sel kanker. Serat terutama sangat bermanfaat dalam mencegah kanker kolorektal dan kanker intensinal.
9. Melawan radikal bebas
Source : nastya_gepp
Beras mengandung antioksidan alami seperti vitamin A, vitamin C, komponen phenolic dan flavonoid yang dapat melawan radikal bebas. Radikal bebas dapat menjadi masalah serius bagi sistem organ, ladies. Radikal bebas dapat menyebabkan mutasi sel sehat menjadi sel yang berbahaya seperti sel kanker. Ladies bisa mencegah masalah yang diakibatkan radikal bebas dengan meningkatkan level antioksidan. Ladies bisa mengkonsumsi banyak nasi untuk mendapatkan manfaat tersebut.
10. Perawatan kulit
Source : AdinaVoicu
Ahli kesehatan menyatakan bahwa beras yang telah menjadi bubuk dapat diaplikasikan secara topikal atau pemakaian luar untuk mengatasi masalah kulit. Suku Indian menggunakan air beras sebagai pengobatan kuno untuk mengurangi peradangan kulit. Kandungan phenolic dalam beras cokelat dapat menjadi agen anti-inflamasi yang dapat mengurangi iritasi dan kemerahan. Antioksidan dalam beras juga dapat menunda munculnya keriput.
11. Mencegah konstipasi kronis
Source : midascode
Beras dapat mencegah konstipasi kronis. Kandungan serat insoluble dari beras dapat membantu mengatasi masalah pencernaan. Serat akan membantu menjaga kelancaran sistem pencernaan dengan cepat dan mudah. Beras cokelat dikenal kaya akan serat insoluble. Jika ladies mengalami masalah konstipasi selain memakan makanan banyak fiber sebaiknya memimum air dalam jumlah yang cukup banyak.
12. Sesuai untuk pasien diabetes
Source : stevepb
Pasien diabetes lebih disarankan untuk mengkonsumsi beras coklat dibandingkan konsumsi beras putih. Beras coklat mengandung level indeks glikemik yang lebih rendah bila dibandingkan beras putih. Satu porsi beras cokelat dapat memberikan hampir 100% kebutuhan mangan sehari yang dibutuhkan untuk membantu memproduksi energi dari karbohidrat dan protein. Beras cokelat dapat sangat bermanfaat untuk sistem saraf dan memproduki hormon seks.
13. Nasi goreng
Source : takedahrs
Ladies bisa menemukan penjual nasi goreng dengan mudah di Indonesia. Bahan utama dari masakan ini adalah nasi. Terkadang orang juga menambahkan sayuran dan telur atau daging untuk menambah protein dan nutrisi pada nasi goreng. Pembuatannya terbilang mudah cukup menumis bumbu yang telah dihaluskan seperti bawang merah dan bawang putih, kemudian masukkan sayur, nasi dan berbagai bumbu lain seperti garam, kecap, saus dan lainnya.
14. Nasi Bakar
https://www.instagram.com/p/BSbHYb5gc_8/
Ladies pernah mendengar nasi bakar? Nasi bakar adalah makanan khas salah satu daerah di Indonesia. Nasi yang telah dicampur dengan bumbu kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dibakar. Ladies bisa membuat nasi bakar dengan memulai menumbis bawang merah, bawang putih dan cabai selanjutnya masukkan serai, daun jeruk, jahe serta kecap, garam dan merica. Tumis hingga bumbu meresap dan matang kemudian bungkus dalam daun pisang bersama dengan tuna, ayam atau daging.
15. Nasi Bukhori
https://www.instagram.com/p/BRYZZ1IDaVW/
Nasi bukhori merupakan makanan khas Timur Tengah dan menjadi menu legendaris Afganistan. Ladies bisa membuat nasi bukhori sendiri di rumah, lho! Pertama tumis bawang bombay kemudian tambahkan ayam dan masak dengan kapulaga, kayumanis, cengkeh, jinten bubuk, merica hitam, garam, gula dan tomat, kemudian biarkan ayam matang. Pisahkan ayam dari air rebusan. Air rebusan selanjutnya digunakan untuk memasak beras hingga menjadi nasi. Jika ayam dan nasi matang, ladies bisa mengkonsumsinya dengan taburan kismis.
Nah, itulah 15 fakta dari beras ladies. Masih banyak lho berbagai olahan beras dari seluruh penjuru dunia. Disamping manfaat diatas beras juga berguna untuk menjaga sistem kekebalan tubuh. Semoga bermanfaat!