Source: Angelorosa
Siang hari adalah saat dimana rasa lapar cenderung memuncak. Sayangnya, aktivitas kerja yang terlalu padat terkadang membuat kita melewatkan makan siang. Kalaupun harus makan, masyarakat akan memilih makanan instan yang apabila dikonsumsi secara terus-menerus justru tidak baik bagi kesehatan.
Sebenarnya makan siang itu penting untuk mengganti energi kita yang telah terbuang seharian. Kamu juga harus memperhatikan asupan gizi yang dalam menu makananmu. Nah, dibawah ini beberapa rekomendasi menu makan siang sehat yang bisa Kamu coba. Simak yuk!
1. Salad Salmon dan Buah
https://www.instagram.com/p/BRnryKfhDWj/?tagged=saladsalmon
Praktis, enak, dan bergizi, langsung cobain deh bikin salad salmon dengan campuran buah-buahan. Ikan salmon ini dikenal memiliki kandungan gizi yang tinggi, yakni asam lemak omega-3 yang mampu menurunkan kolesterol, menyehatkan jantung dan meningkatkan kinerja otak.
Untuk penyajiannya, Kamu bisa menyiapkan salmon panggang di atas piring. Kemudian tambahkan dengan sedikit buah (seperti jeruk atau alpukat), bawang bombay, tomat, dan terakhir lumuri dengan dressing yang terbuat dari perpaduan minyak zaitun, merica, garam, lemon, atau bahan lainnya sesuai dengan selera.
2. Soto Ayam
https://www.instagram.com/p/BRre_7lDsMW/?tagged=sotoayam
Siang hari adalah saat dimana kita membutuhkan lebih banyak energi untuk beraktivitas. Maka dari itu, menu makanan berprotein bisa menjadi pilihan yang tepat, misalnya soto ayam. Masakan khas Indonesia ini tidak hanya bikin air liur meleleh, tapi juga bergizi loh!
Daging ayam mengandung protein tinggi yang bermanfaat sebagai sumber energi untuk tubuh. Selain itu, daging ayam juga rendah kolesterol, jadi aman dikonsumsi pada fase diet. Kamu hanya perlu menyisihkan bagian kulit dan jeroannya.
3. Olahan Telur
https://www.instagram.com/p/BEb7rPWo2L4/?tagged=eggfood
Apakah Kamu penggemar telur? Hmm, bahan makanan tinggi protein ini juga baik loh dijadikan menu makan siang yang sehat. Telur tidak hanya bermanfaat dalam meningkatkan kinerja otak, tetapi juga berperan sebagai penangkal radikal bebas dan menguatkan otot. Tapi demikian, perlu Kamu tahu bahwa kuning telur mengandung kadar kolesterol cukup tinggi. Jadi sebaiknya cukup konsumsi 2-3 kali dalam seminggu.
4. Sayur Asam dan Tempe Penyet
https://www.instagram.com/p/BRSV2H8ADSg/?tagged=sayurasam
Siang hari makan sayur asam memang terasa sangat nikmat. Apalagi jika ditemani kerupuk dan tempe penyet. Wow! Mantap, kan? Sayuran itu sangat bermanfaat bagi tubuh kalian. Dengan rutin mengonsumsi sayuran hijau, Kamu bisa terhindar dari gangguan pencernaan. Selain itu, sayuran juga menjaga kesehatan syaraf dan meningkatkan sistem imun.
Begitupun dengan tempe. Walaupun seringkali dianggap sebagai makanan ndeso, nyatanya tempe baik untuk kesehatan. Tempe mengandung serat, vitamin dan zat yang mampu menangkal racun dalam tubuh.
5. Rujak
https://www.instagram.com/p/BRsUir2l6SS/?tagged=rujak
Sebagai orang Indonesia, pastinya Kalian sudah mengenal rujak kan? Makanan tradisional ini dibuat dengan mencampurkan aneka macam sayuran, buah-buahan, tempe, tahu, dan lontong yang kemudian dipadukan dengan bumbu olahan kacang, gula merah dan petis. Tak sekedar bikin ketagihan, rujak bahkan diklaim sebagai makanan bergizi yang dapat memelihara kesehatan tubuh.
6. Sandwich Sayur
https://www.instagram.com/p/BRQK_d3jMuG/?tagged=vegetablesandwich
Jika Kamu ingin mengonsumsi makanan rendah kalori pada jam makan siang, tak perlu bingung bikin saja sebuah sandwich di rumah. Caranya membuatnya sangat mudah, Guys! Kamu hanya perlu menyiapkan roti, lalu letakkan isian di dalam roti tersebut sesuai dengan seleramu. Semisal saja, sayuran (seperti tomat, selada, mentimun), telur, sosis, keju, atau bahan lainnya. Terakhir, oleskan saus diatasnya untuk menambah cita rasa. Hmm simpel, kan?
7. Nasi Goreng
https://www.instagram.com/p/BRu4M1RF0Ts/?tagged=nasigoreng
Nasi goreng merupakan menu fleksibel yang bisa dinikmati di pagi, siang ataupun malam hari. Sebenarnya, mengonsumsi nasi goreng tidak boleh terlalu sering sebab masakan ini cenderung tinggi kolesterol. Namun demikian, Kamu bisa kok memasaknya dengan metode yang sehat. Caranya, ganti minyak goreng dengan mentega. Kemudian tambahkan sayur-sayuran dan bawang sebagai penyeimbang gizi.
8. Cap Cay
https://www.instagram.com/p/BNder2QAEOl/?tagged=capcay
Hampir sama dengan sup, capcay juga merupakan masakan yang berisi aneka sayuran namun dengan kuah yang lebih kental. Makanan khas China ini memiliki rasa yang sangat nikmat dikarenakan bumbu yang digunakan pada kuahnya sangat kompkes dengan tambahan rempah-rempah. menu ini dijamin akan membuat makan siangmu semakin berselera.
9. Tumis Jamur
https://www.instagram.com/p/BL7fCGZDL0P/?tagged=tumisjamur
Makan siang dengan tumis jamur yang diolah bersama udang dan saus tiram tentu sangat menggoda ya? Kamu juga bisa loh menambahkan sedikit sayuran hijau agar nutrisi dari masakanmu menjadi semakin kompleks. Masakan olahan jamur ini juga cocok dikonsumsi di pagi dan malam hari.
10. Olahan Seafood
https://www.instagram.com/p/BRu6wCrBFXT/?tagged=seafood
Seafood menjadi pilihan menu makan siang sehat dikarenakan kandungan antioksidannya yang cenderung tinggi. Ada banyak hindangan seafood yang bisa Kamu coba, misalnya saja kepiting asap, ikan nila goreng, salmon panggang, dan sebagainya. Biar makin lengkap, jangan lupa tambahkan sayuran hijau di atas piringmu ya!
Itulah Guys, beberapa rekomendasi makan siang yang baik untuk kesehatan. So, what your favorite menu?