Source: Auntmasako
Ubi jalar atau juga sering dikenal dengan sebutan ketela rambat ini merupakan tanaman merambat yang menyimpan energinya didalam akarnya. Dan akar tersebut yang selama ini dimanfaatkan oleh sebagian besar masayrakat untuk membantu memanuhi kebutuhan sebagai salah satu bahan pangan. Rasa manis yang dimiliki ubi jalar ini begitu diminati oleh banyak kalangan. Sehingga membuatnya cukup dikenal sebagai teman minum teh atau kopi.
Ada begitu banyak manfaat ubi jalar bagi kesehatan yang mungin tak banyak yang menyadarinya, sehingga sering membuat orang enggan mengkonsumsinya. Karena ubi jalar sendiri dianggap makanan yang gak keren dan ketinggalan jaman. Simak beberapa mafaat ubi jalar bagi tubuh ini agar kamu tahu dan tidak menyepelkannya lagi:
1. Baik Bagi Penderita Diabetes
Source: Practical Cures
Manfaat ubi jalar yang pertama ialah sebagai makanan yang baik untuk para penderita diabetes. Ubi jalar memliki kandungan mineral magnesium yang cukup baik dalam membantu menjaga kadar gula dalam darah tetap dalam batas normal. Mengkonsumsi ubi jalar pun juga sangat disarankan sebagai pengganti karbohidrat untuk para penderita diabetes karena selain mengenyangkan juga dapat membantu sekresi serta produksi hormon insulin dalam tubuh. Selain itu sodium juga membantu mencegah terjadinya hiperglikemik atau kadar gula yang turun secara drastis.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Source: Geralt
Jantung merupakan organ vital bagi tubuh dalam menjaga peredaran darah secara keseluruhan. Peranannya yang cukup penting tersebut membuat kesehatannya seharusnya mendapat perhatian yang lebih. Kandungan beta karoten dan juga kolinnya membuat manfaat ubi jalar tak hanya menyehatkan jantung tapi juga mampu menjaga dari kemungkinan serangan. Saat memasak ubi jalar ini, disarankan untuk tidak mengupas kulitnya agar nutrisinya tetap terjaga dan tubuh mendapat manfaat ubu jalar dengan lebih maksimal.
3. Mengatur Keseimbangan Cairan Tubuh
Source: Dirklaudio
Manfaat ubi jalar yang selanjutnya ialah turut membantu menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh sehingga mengurangi resiko tubuh mengalami dehidrasi. Ini karena kandungan serat dan juga sodium di dalam ubi jalar yang bekerja sangat baik dalam mengurangi keluarnya cairan dalam tubuh yang masih dibutuhkan tubuh. Saat ini banyak jajanan sehat yang terbuat dari ubi jalar sehingga tak perlu lagi repot menyiapkan sendiri.
4. Baik Untuk Diet Rendah Kalori
Source: Einlandung_zum_essen
Kandungan kalorinya yang rendah mebuatnya sangat baik bila di jadikan menu sehat untuk menurunkan berat badan. Bagi siapapun yang kelebihan berat badan dapat mengambil manfaat ubi jalar sebagai pengganti karbohidrat yang berasal dari nasi putih untuk menjalankan diet sehat rendah kalori. Kandungan vitamin dan mineral lainnya dalam ubi jalar juga membuat tubuh mendapatkan nutrisi penting yang dibutuhkan. Sehingga saat mengganti karbohidrat nasi putih dengan ubi jalar tubuh masih tetap mendapatkan nutrisinya.
5. Mengurangi Stres
Source: PublicDomainPictures
Mengkonsumsi ubi jalar sebagai salah satu makanan camilan, ternyata bisa membantu tubuh mengurangi stres. Manfaat ubi jalar yang satu ini karena kandungan mineral kalium yang baik dalam membantu mengurangi stres dan kegelisahan yang sering muncul. Tiap 100 gram ubi jalar mengandung kalium sekitar 337 mg, ini tentu cukup untuk memnuhi kebutuhan kalium dalam tubuh untuk membantu metabolisme dalam tubuh tetap seimbang.
6. Baik untuk Kesehatan Pencernaan
Source: Jschofeild
Seseorang yang seringkali mengeluhkan mengalami masalah pada pencernaannya, hal ini mungkin salah satunya disebabkan oleh kurangnya asupan serat dalam tubuh. Manfaat ubi jalar dengan kandungan seratnya yang cukup tinggi dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan dan membuatnya terhindar dari segala masalah dalam pencernaan termasuk sembelit. Kandungan beta karoten didalamnya juga dapat menjaga kesehatan pencernaan serta menghindarkan dari resiko terserang kanker.
7. Membantu Menstabilkan Tekanan Darah
Source: Geraldoswald92
Tekanan darah yang naik turun dapat menimbulkan efek kurang baik bagi tubuh. Nah, kandungan kalium dalam ubi jalar sangat baik dalam membantu menjaga tekanan darah tetap stabil. Namun bukan berarti saat tekanan darah sedang naik bisa mengkonsumsinya secara langsung, tapi manfaat ubi jalar dalam menjaga tekanan darah bisa di dapat apabila mengkonsumsinya secara rutin. Sebab mampu menjaga prduksi kalium sehingga sangat baik bila dikonsumsi oleh para penderita hipertensi.
8. Menjaga Mata Tetap Sehat
Source: Cuncon
Selain baik bagi pencernaan dan juga mengatur gula darah dalam tubuh, manfaat ubi jalar yang selanjutnya ialah menjaga kesehatan indera penglihatan kita. Hal ini karena kandungan senyawa beta karoten yang merupakan pembentuk vitamin A yang sangat tinggi dalam ubi jalar sehingga mengkonsumsi ubi jalar per 100 gr mampu mencukui kebutuhan vitamin A yang diperlukan tubuh. Beta karoten pun diketahui juga dapat menurunkan resiko infeksi sehingga membuat mata bebas dari segala masalah.
9. Menjaga Kesehatan Kulit
Source: JohnsonGoh
Beta karoten yang tinggi dalam ubi jalar membuatnya sangat baik untuk mencegah kerusakan pada kulit karena efek dari radikal bebas, seperti keriput dan juga penuaan dini. Ubi jalar dengan tampilannya yang biasa tentu tak menarik untuk di makan, namun manfaat ubi jalar yang satu ini sangat sayang jika disia-siakan begitu saja. Saat ini telah banyak kudapan lezat yang dihasilkan dari buah yang memiliki rasa manis yang alami ini.
10. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Source: Alfcermed
Tubuh yang kurang asupan vitamin akan menjadi lebih rentan terhadap penyakit. Manfaat ubi jalar lagi-lagi karena kandungannya yang kaya beta kerotein dan vitamin C mampu menjaga serta meningkatkan daya tahan tubuh dari serangan berbagai penyakit. Di balik bentuknya yang kurang menarik tersimpan nutrisi dan mineral yang sangat penting dan dibutuhkan oleh tubuh. Agar tidak bosan dengan ubi jalar yang hanya direbus, kita bisa membuatnya menjadi berbagai macam olahan seperti kolak, gethuk juga kreasi makanan lainnya sesuai selera.
Karenanya jangan anggap remeh manfaat ubi jalar hanya dengan melihat tampilannya saja. Nyatanya ada begitu banyak manfaat ubi jalar yang mungkin masih belum banyak orang ketahui dan mengganggapnya sebelah mata. Dan sekarang setelah mengetahui manfaat ubi jalar yangbegitu luar biasa akankah meremehkannya lagi atau mulai beralih, semuanya ada ditangan kamu. Sebab sehat merupakan pilihan dan kalau sakit itu juga karena kamu kurang tepat memiih.
Jadi tentukan pilihan yang tepat untuk kesehatanmu mulai sekarang!