Source: Public Domain Pictures
Makanan dalam pantangan atau food abstinence adalah suatu kondisi dimana seseorang tidak boleh mengkonsumsi makanan yang mengandung gula, tepung, lemak, dan zat-zat lain yang tidak sehat maupun tidak terlalu berguna bagi tubuh. Dalam menjalani diet pantangan, kamu tidak hanya harus mengetahui jenis makanan yang bisa dikonsumsi melainkan juga takaran atau seberapa banyak kamu bisa mengkonsumsi suatu jenis makanan. Lantas makanan apa saja yang bisa kamu konsumsi terutama saat diet? untuk mengetahuinya, simak penjelasannya berikut ini!
1. Sayur-sayuran
Source: Conger Design
Dalam menjalani diet pantangan, seseorang memang harus menghindari makanan tidak sehat dan beralih pada konsep clean eating atau makan bersih. Untuk mendukung proses pembersihan saluran pencernaan dan menjadikan tubuh lebih sehat, mengkonsumsi berbagai jenis sayuran yang kaya vitamin dan mineral sangat dianjurkan. Selain dapat memenuhi nutrisi, mengkonsumsi sayuran juga dapat memperlancar pencernaan dan membuat kulit lebih awet muda. Untuk mendapatkan nutrisi sayuran kamu bisa memasaknya terlebih dahulu atau mengkonsumsinya secara langsung atau mentah-mentah.
2. Buah-buahan
Source: Romanov
Selain mengkonsumsi sayuran, buah-buahan juga bisa menjadi alternative menu bagi mereka yang sedang dalam pantangan. Berbagai macam buah bisa dikonsumsi mulai dari jeruk, alpukat, anggur, apel, berry dan buah-buahan lain yang mengandung banyak vitamin dan mineral. Jika kamu terbiasa ngemil makanan yang tidak sehat seperti junk food sebaiknya segera ganti kebiasaan tersebut dengan mengkonsumsi buah-buahan. Kamu juga bisa mengkonsumsi buah-buahan dalam bentuk jus segar tapi jangan tambahkan gula ke dalamnya ya!
3. Ikan
Source: Greekfood tamystika
Sudah bukan rahasia lagi bahwa ikan adalah sumber protein tinggi yang sangat baik dikonsumsi terutama ikan air laut seperti salmon, sarden, tuna, mackerel, tongkol, tenggiri dan lain sebagainya. Kadar protein yang tinggi dalam ikan dapat memberikan kontribusi energi sekaligus menjaga kondisi tubuh agar tetap fit serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Mengkonsumsi protein dan asam lemak sehat yang terkandung dalam ikan juga bisa membuat otak lebih cemerlang.
4. Telur
Source: Stevepb
Telur juga menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan saat menjalani diet pantangan. Selain mengandung protein dan asam amino yang lengkap, telur juga mengandung vitamin dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh. Meskipun demikian, sebaiknya kamu tidak mengkonsumsi lebih dari satu butir telur setiap harinya karena mengkonsumsi telur secara berlebuhan dapat menimbulkan reaksi alergi.
5. Daging Tanpa Lemak
Source: Alexas_Fotos
Selain protein dari telur dan ikan, kamu juga tetap bisa menyantap daging saat menjalani diet pantangan hanya saja sebaiknya hindari daging merah yang banyak mengandung lemak. Sebagai gantinya kamu bisa mengkonsumsi daging rendah lemak atau daging ayam yang tidak terlalu berlemak misalnya bagian dada. Sebagai sumber protein, daging bisa disantap disiang hari dan sebaiknya dihindari dalam menu sarapan dan makan malam.
6. Minyak Zaitun Dan Minyak Kelapa
Source: Homemaker
Meskipun tidak boleh mengkonsumsi lemak dan gorengan, kamu tetap bisa menggunakan minyak untuk menumis makananmu. Sebagai ganti minyak yang biasa kamu gunakan, gunakan minyak zaitun atau minyak kelapa saat memasak karena minyak tersebut mengandung asam lemak sehat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kadar lemak dalam darah tetap rendah.
7. Susu Dan Produk Susu Tanpa Pemanis Dan Pengawet
Source: Couleur
Jika kamu tidak memiliki riwayat alergi susu atau memiliki Lactose intolerance, kamu tetap bisa mengkonsumsi susu rendah lemak atau susu segar sebagai sumber protein dalam diet pantangan. Berbagai olahan susu seperti keju dan yogurt juga bisa menjadi pilihan akan tetapi perlu diingat sebaiknya jangan mengkonsumsi jenis keju dengan lemak tinggi atau yogurt dengan pemanis. Pilih keju ricotta, atau plain yogurt jika ingin mengkonsumsinya dan jangan lebih dari satu cangkir setiap harinya.
8. Umbi-umbian
Source: Conger Design
Tubuh dan otak tetap memerlukan karbohidrat meskipun sedang dalam diet pantangan. Oleh sebab itu kamu tetap harus mengkonsumsi karbohidrat untuk memenuhi kebutuhan energi tubuh dan otak setiap hari. Sebagai ganti nasi atau pasta yang mengandung karbohidrat, kamu bisa mengkonsumsi umbi-umbian seperti kentang, singkong atau ubi jalar yang lebih sehat tentunya dengan pengolahan yang tepat.
9. Serealia
Source: Einladung Zum Essen
Gandum dan tepung memang menjadi pantangan dalam diet tapi tidak dengan jenis biji-bijain atau serealia lainnya yang justru sehat dan bermanfaat bagi tubuh. Saat ini ada banyak jenis serealia yang bisa menggantikan gandum dan beras sebagai makanan pokok, misalnya saja bulgur, quinoa, flax seed, beras merah dan lain sebagainya. Kenali takaran dan batasi konsumsi karbohidrat dengan tepat dan jangan mengkonsumsinya secara berlebihan ya, Guys!
10. Bumbu Dan Makanan Pelengkap
Source: Hans
Satu lagi yang perlu diperhatikan saat menjalani diet dalam pantangan yakni bumbu serta pelengkap lainnya seperti saus, salad dressing, bumbu dapur, kaldu dan lain sebagainya. Gunakan saus atau bumbu tanpa gula atau rendah kalori serta yang bebas alkohol maupun bahan tambahan makanan lain seperti vetsin atau MSG. Penggunaan bumbu atau saus tidak boleh lebih dari satu sendok makan setiap harinya.
Nah, sekarang kamu sudah tahu makanan apa saja yang bisa kamu makan jika sedang dalam pantangan dan jangan lupa untuk selalu disiplin mengkonsumsi makanan-makanan tersebut agar kebiasaan makanmu menjadi lebih baik. “Eat clean and have a healthy life”
