10 Menu Plus Resep Buka Puasa Sehat Untuk Kamu yang Sedang Diet

Share on Pinterest
Share with your friends










Submit

@Free-Photos/9114 Images

Puasa adalah salah satu aktivitas umat muslim yang dilakukan dalam sebulan penuh selama bulan Ramadhan setiap tahunnya. Momen puasa juga menjadi salah satu waktu yang tepat untuk kamu yang ingin menjalankan program diet dan melakukan detoks tubuh dari racun dan zat yang tidak berguna lagi di dalam tubuh.

Supaya tetap sehat dan fit selama puasa, kamu tentu mesti mengkonsumsi makanan yang sehat dan bergizi apalagi jika kamu ingin sekaligus menurunkan berat badan. Kalau bingung membuat menu untuk berbuka yang sehat dan dan baik untuk diet, kamu bisa simak deretan menu buka puasa rekomendasi Cintaihidup.com berikut!

1. Salad Sayur

@eleneo

Mengkonsumsi sayuran yang kaya serat, vitamin dan mineral tentunya penting selama kamu menjalani puasa. Serat yang terkandung dalam sayuran bisa melancarkan pencernaan dan membantu mengurangi kadar lemak serta kolesterol dalam tubuh. Kalau kamu ingin buka puasa sehat dengan sayuran, kamu bisa coba menu salad sayur yang lebih sehat tentunya dengan salad dressing yang rendah lemak dan kalori. Berikut resep mudah membuat salad sayur yang bisa kamu coba :

Bahan-bahan (untuk 4 porsi) :

  • 8 buah tomat cherry (belah 2)
  • 1/2 buah bawang bombay (iris tipis2)
  • 8 helai daun selada (potong sesuai selera)
  • 1 buah timun jepang (potong)
  • 1/2 buah paprika merah (potong kotak)
  • 1 buah lemon
  • 1/2 buah kol merah (potong sesuai selera)
  • 3 sdm olive oil
  • 1/2 sdt garam
  • merica bubuk secukupnya

Langkah Membuat : 

  • Cuci semua bahan yang disebutkan di atas
  • Campur semua bahan diatas dan saring sampai kering
  • Setelah itu beri perasan air lemon,olive oil,garam dan merica bubuk
  • Campur hingga merata, dan salad sayur siap disajikan

2. Ayam Panggang

@marlitamedia

Ada baiknya kalau kamu menghindari makanan yang digoreng saat sedang diet terutama jika kamu ingin mengkonsumsi makanan yang lebih sehat saat berbuka puasa. Salah satu menu kaya protein yang bisa membantu mempercepat metabolisme tubuhmu adalah menu yang satu ini. menu ayam panggang yang nikmat juga mudah dibuat, simak cara membuatnya berikut!

Bahan-bahan : ( untuk 1 porsi)

  • 1 potong dada ayam filet
  • 5 buah baby potato
  • 1 helai selada
  • 5 buah tomat cherry
  • Asparagus secukupnya (rebus)
  • 1/8 buah bawang bombay
  • 1/2 kuntum brokoli
  • 1 buah jeruk nipis
  • Minyak zaitun secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Daun parsley cincang secukupnya

Langkah Membuat : 

  • Bumbui dada ayam dengan sedikit lada, garam, dan perasan air jeruk nipis. diamkan sebentar.
  • Potong baby potato. beri garam dan lada. tunggu sebentar. goreng dengan minyak zaitun. selain digoreng bisa jg direbus
  • Cuci bersih selada, tomat cherry, bawang bombay. cuci dengan menggunakan air matang. Potong potong. beri perasan jeruk nipis dan minyak zaitun. aduk rata
  • Cuci dan potong brokoli. rebus hingga matang
  • Siapkan teflon, beri sedikit minyak zaitun. panggang ayam hingga matang. angkat.
  • Tata semua bahan dalam piring, taburi daun parsley cincang, sajikan.

3. Sup Ayam

@luis_widarto

Selain menu ayam panggang, menu yang terbuat dari ayam lainnya juga bisa kamu coba seperti sup ayam. Tak hanya mengandung protein dari ayam, kamu juga bisa menambahkan sayuran yang kaya serat, vitamin dan mineral pada sup yang kamu konsumsi. Yuk intip cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan : (Untuk 2 Porsi)

  • 2 buah wortel
  • 1 buah kentang
  • 150 gr buncis
  • 250 gr ayam
  • 50 gr makaroni
  • 2 ruas daun seledri
  • Bawang merah goreng untuk taburan Secukupnya
  • Air Secukupnya

Bumbu halus;

  • 4 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sachet penyedap rasa ayam

Langkah Membuat :

  • Cuci bersih ayam lalu rebus sebentar, setelah dingin potong kecil2 sisihkan
  • Potong2 juga wortel, kentang dan buncis, iris halus seledri
  • Didihkan air sambil menunggu air mendidih, haluskan semua bumbu halus lalu masukkan ke dalam air yg sudah mendidih
  • Masukkan juga wortel kentang dan buncis, tunggu sampai sayuran mengambang kemudian masukkan ayam, makaroni dan penyedap tunggu mendidih lagi masukkan seledri, test rasa dan angkat sesudah matang taburi bawang merah goreng

4. Ikan Bakar

@RitaE

Ikan juga bisa jadi alternatif menu buka puasa lainnya yang kaya gizi. Tak perlu bingung jika ingin menyantap ikan meski sedang diet karena kamu bisa mengolahnya tanpa minyak dengan cara memanggang atau membakarnya di atas bara api. Ikan mengandung protein, vitamin, mineral dan asam lemak yang baik untuk kesehatan. Membuat ikan bakar juga tidak sulit ko, kamu bisa tiru resep yang satu ini!

Bahan-bahan : (Untuk 1 Porsi)

Bahan utama:

  • 1 ekor nila
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • 1 batang serai
  • Sedikit kecap

Bumbu halus:

  • 10 cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 ruas kunyit
  • 2 ruas jahe
  • 2 butir kemiri
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Langkah membuat :

  • Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Diamkn.
  • Blender semua bumbu kecuali serai..
  • Tumis bumbu dan serai yang sudah digeprek sebelumnya sampai harum. Cicipi dan koreksi rasa.
  • Tata ikan dalam rak baluri dengan bumbu tadi. Siram kecap.
  • Panggang dalam oven selama 1 jam suhu 250 derajat, api atas bawah. Jangan Lupa untuk membolak-balik ikan supaya matang merata.

5. Pecel

@mitha_hilmita

Pecel, hidangan khas jawa Timur ini memang terkenal sebagai salah satu salad sayur khas Indonesia yang enak dan sehat. Kamu bisa mengkonsumsi pecel sebagai menu buka puasa yang sehat, rendah kalori dan tentunya mudah dibuat. Cek cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan : (Untuk 4 Porsi)

  • 1 ikat bayam/kangkung
  • 1 ikat kacang panjang
  • 2 buah wortel
  • 1/5 buah kol
  • Sawi putih secukupnya
  • 1 ons toge
  • 2 buah timun
  • 1 buah labu siam
  • 1 butir telur rebus

Bumbu halus:

  • 1/4 kacang tanah digoreng dlu
  • 4 buah bawang putih
  • 1 buah bawang merah
  • 10 buah cabe merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 1 cm kencur
  • Asam jawa secukupnya
  • Gula merah secukupnya
  • Daun jeruk
  • 2 buah jeruk limau

Langkah membuat :

  • Kupas sayuran,cuci bersih potong sesuai selera setelah itu rebus semua sayuran hingga matang.
  • Haluskan bumbu: kacang,cabe bawang hingga halus lalu berikan gula merah,asam jawa,jeruk nipis daun jeruk dan garam aduk rata dan koreksi rasa.
  • Selanjutnya tata sayuran di atas piring saji dan siram dengan bumbu kacang.

6. Overnight Oatmeal

@braetschit

Bisa dibilang oatmeal adalah superfood yang sangat baik dikonsumsi ketika diet karena makanan yang satu mampu mengurangi kadar lemak dalam tubuh dan membuatmu lebih cepat kenyang apalagi jumlah kalori yang terkandung dalam oatmeal lebih rendah dibandingkan dengan nasi yang biasa kamu konsumsi. Kamu bisa mengkreasikan menu oatmeal untuk berbuka puasa sesuka hati asalkan kamu menghindari bahan yang tinggi gula dan lemak. Agar lebih sehat kamu bisa menggunakan buah sebagai campuran oatmeal. Simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan : (Untuk 1 porsi)

  • 4 sdm oatmeal
  • 100 ml susu uht
  • 100 ml yoghurt
  • 1/4 buah mangga, potong dadu
  • 5 buah kurma, potong dadu
  • 3 buah anggur, buang bijinya
  • Sepotong buah melon, potong dadu
  • Kamu juga bisa menggantinya dengan jenis buah lain sesuka hati

Langkah membuat :

  • Campurkan oatmeal, susu uht, dan yoghurt ke sebuah wadah atau jar kaca. Diamkan di kulkas (bagian chiller) semalaman. Kamu bisa membuatnya setelah sahur dan mengkonsumsinya saat berbuka.
  • Esoknya atau menjelang berbuka tambahkan topping buah dan kurma yg sudah dipotong dadu
  • Oatmeal buah nikmat siap dinikmati

7. Pepes Tahu

@guniezzt

Tahu, siapa sih yang tak kenal dengan makanan yang satu ini? Makanan yang terbuat dari kedelai ini juga bisa jadi menu andalanmu saat diet dan berpuasa. Tahu kaya akan protein yang bisa membantgu tubuhmu lebih aktif dan juga membuatmu cepat kenyang. Supaya lebih nikmat, kamu bisa mengolah tahu dengan berbagai bumbu dan mengolahnya dengan cara dipepes atau dikukus supaya lebih sehat. Mau tahu cara membuatnya? Intip resepnya berikut ini!

Bahan-bahan : (Untuk 1-2 Porsi)

  • 5 buah tahu kuning
  • 1/4 jamur
  • 1 butir telur

Bumbu halus :

  • 3 siung Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 buah cabe merah/cabe rawit sesuai selera
  • Ketumbar secukupnya
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Garam secukupnya
  • Daun Bawang
  • Salam
  • Serai

Langkah membuat :

  • Suwir-suwir jamur kemudian cuci dan peras airnya hingga kering.
  • Haluskan tahu, campur jamur, telur, bumbu halus dan daun Bawang, salam, serai, dan penyedap rasa.
  • Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matang
  • Setelah matang, kamu bisa memanggangnya di atas bara api supaya aromanya makin harum.

8. Capcay

@cbaquiran

Nah, kamu yang sedang diet dan hobi makan sayur juga bisa jadikan menu yang satu ini sebagai menu saat berbuka puasa. Capcay, masakan khas peranakan China ini terbuat dari sayuran, telur dan bahan lainnya yang tentu sehat dikonsumsi. Untuk membuatnya kamu juga tak perlu makan waktu yang lama. Cek resep membuat capcay yang mudah di bawah ini!

Bahan-bahan : ( Untuk 1 Porsi)

  • 1/2 bh kembang kol uk sedang
  • 2 buah wortel
  • 10 buah buncis
  • 2 lembar kol
  • 50 gram ayam filet, potong dadu
  • 5 putir bakso, iris tipis
  • 100 ml air

Bumbu halus:

  • 2 butir bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1/2 sdt lada
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 sdt maizena (larutkan dengan air)
  • Garam secukupnya
  • Kaldu ayam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • Bawang goreng untuk taburan

Langkah membuat :

  • Cuci bersih sayuran, ayam, dan bakso lalu siangi
  • Panaskan minyak. tumis bumbu halus hingga harum
  • Masukkan ayam dan bakso sampai ayam berubah warna
  • Masukkan wortel, buncis dan kembang kol. Aduk hingga rata dan sayur sedikit layu
  • Tuang air, garam, kaldu ayam, dan saus tiram masak sampai setengah matang
  • Setelah setengah matang, masukkan tepung maizena yg sudah dilarutkan dan kol lalu aduk sampai kol layu dan air mendidih. Koreksi rasa dan angkat
  • Capcay siap disajikan.

9. Omelet

@tookapic

Bingung mau menyantap apa saat buka puasa yang tidak membuatmu merasa kekenyangan dan bersalah setelah mengkonsumsinya? Kamu bisa ko memilih menu yang satu ini sebagai menu yang sehat, praktis dan mudah dibuat untuk buka puasa. Yuk simak cara membuatnya berikut ini!

Bahan-bahan : ( Untuk 1 porsi)

  • 2 butir telur ayam ukuran sedang
  • 4 sdm wortel parut (me: pake parutan keju)
  • 4 sdm sayur kol yang di iris halus
  • 2 sdm daun bawang iris
  • 2 sdm seledri
  • 2 sdt tepung maizena
  • 1 sdt kaldu bubuk

Langkah membuat :

  • Kocok telur hingga berbusa, masukkan kaldu bubuk (bisa diganti garam dan vitsin secukupnya)
  • Masukkan tepung maizena, kemudian kocok kembali hingga tepung larut dan tidak bergumpal
  • Masukkan semua sayuran ke dalam telur, lalu kocok hingga tercampur rata
  • Goreng di atas teflon yang telah diberi sedikit minyak goreng dan masak dengan api kecil hingga matang.

10. Nasi Tim

@RitaE

Tidak ada salahnya kalau kamu ingin sesekali mengkonsumsi nasi saat berbuka puasa karena tubuhmu juga memerlukan karbohidrat yang penting untuk pembentukan energi. Agar lebih sehat, kamu bisa memilih jenis nasi yang lain seperti nasi yang terbuat dari beras merah atau beras hitam. Selain lebih rendah kandungan kalori dan gulanya, nasi merah juga mengandung serat yang baik untuk pencernaanmu. Untuk meningkatkan kandungan gizinya, kamu juga bisa menambahkan ayam atau protein lainnya saat mengkonsumsi nasi. Mau tahu cara membuat nasi tim ayam yang sehat dan nikmat? Cek resepnya berikut!

Bahan-bahan : ( Untuk 1 porsi)

  • 1 potong ayam
  • 1/4 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gr jamur putih
  • Seporsi nasi merah atau nasi putih matang
  • 1 buah wortel potong kotak
  • 1/2 sdt bubuk ngo hiang
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt bubuk kaldu jamur
  • Kecap dan saus tiram secukupnya

Langkah membuat :

  • Rebus ayam lalu suwir suwir setelah dingin
  • Potong-potong dadu wortel dan potong panjang jamur putih
  • Tumis bawang putih geprek dan bawang bombay, setelah wangi, masukkan wortel, jamur, ayam, lalu masukkan bumbu-bumbu
  • Tata tumisan di dalam mangkuk lalu tambahkan nasi merah di atasnya, tekan-tekan
  • Masukkan mangkuk yang telah diisi nasi dan tumisan ke dandang kukusan yang telah dipanaskan dan tutup dilapisi kain, tunggu selama kurang lebih 25 menit
  • Setelah 25 menit, angkat, dan nasi tim siap disajikan.

Nah, itulah beberapa menu buka puasa sehat yang baik dikonsumsi untuk kamu yang sedang diet dan ingin menurunkan berat badan saat berpuasa. “Choose and Eat Wisely”

 

Lagi butuh make up artist? Yuk cobain di HelloBeauty.id aja, cool banget!

Share on Pinterest
Share with your friends










Submit
Culinary, Health, Lifestyle