15 Resep Rayur Asem Enak yang Bisa Kamu Coba Sendiri

Share on Pinterest
Share with your friends










Submit


@SSarahR‏ 

Sayur asem memang segar rasanya masakan sayur asem sudah terkenal di Indonesia masakan asyur asem yang merupakan makanan nusantara yang semua orang sudah mengenalnya. Ada beberapa macam resep sayur asem dimana setiap daerah resep sayur asem berbeda-beda tapi namanya tetap sama sayur asem. Ada 15 macam resep sayur asem yang harus kamu coba antara lain:

1. Sayur Asem Jawa


@Jinvkuh‏ 

Sayur asem memang masakan khas nusantara dimana setiap daerah di Indonesia ada masakan sayur asemnya. Kali ini akan memperkenalkan sayur asem jawa yang menggunakan blimbing wuluh untuk menambah rasa asemnya.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 5 biji Blimbing wuluh
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan blimbing wuluh dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Keluarkan blimbing wuluh dari rebusan satukan dengan bahan yang dihaluskan.
  • Masukkan semua bumbu dan blimbing wuluh aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

2. Sayur Asem Kacang Tanah


@XiuGa‏ 

Sayur asem kacang tanah yaitu sayur asem yang menggunakan kacang tanah sebagai bahan campuran rasanya enak. Sayur asem ini menngunakan asem jawa sehingga rasa asem pada resep sayur asep ini segar. Biasanya sayur dihidang pada siang hari untuk makan siang dengan sambal terasi, tempe goreng, tahu goreng, dan nasi panas.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 50 gram kacang tanah
  • 5 asem jawa
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukkan asem jawa, kacang tanah, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan semua bumbu yang dihaluskan aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

3. Sayur Asem Bening


@Pupu 

Sayur asem ini bumbunya tidak dihaluskan tapi semua dipotong-potong atau diiris. Rasanya cukup enak biasanya sayur asem ini terdapat di Jawa Barat. Rasa asemnya pas dengan perpaduan ada rasa manis sedikit cocok sekali disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin goreng.

Bahan:

  • 25 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 2 buah Terong besar
  • 25 gram kacang tanah
  • 5 asem jawa
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml
  • Penyedap rasa atau garam secukupnya.

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukkan asem jawa, kacang tanah, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

4. Sayur Asem Tetelan


@Sambal Karmila

Sayur asem ini menggunakan daging tetelan untuk campurannya rasanya enak dan segar. Kaldu dari daging tetelan membuat sayur asem ini gurih dan asam segar. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 100 gram daging tetelan sapi
  • 5 asem jawa
  • 50 gram tempe potong-potong
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus daging tetelan sampai empuk dan masukkan asem jawa, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, tempe terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan semua bumbu yang dihaluskan aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

5. Sayur Asem Kol


@KOPI MURNI‏ 

Kali ini sayur asep yang akan dibuat menggunakan daun kol sebagai campurannya dan tidak mengunakan daun melinjo. Rasanya tetap enak dan segar karena ada asem jawanya.

Bahan:

  • 50 gram kol
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 5 asem jawa
  • 2 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukkan asem jawa, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan daun kol rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

6. Sayur Asem Tulang Iga


@Dyah Isnaemi‏

Sayur asem ini enak rasanya karena menggunakan tulang iga sapi sebagai bahan campurannya rasanya enak segar. Cocok disajikan untuk makan siang untuk keluarga tercinta.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 100 gram tulang iga sapi
  • 5 asem jawa
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus tulang iga sapi sampai empuk dan masukkan asem jawa, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan semua bumbu yang dihaluskan aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

7. Sayur Asem Buah Melinjo


@TasteRich.com‏ 

Sayur asem ini menggunakan buah melinjo yaitu bahan untuk membuat kripik emping. Sayur asem ini rasanya cukup enak buah melinjo sebagai pengganti kacang tanah.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 1 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 50 garam buah melinjo
  • 5 asem jawa
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Cara membuatnya:

  • Rebus buah melinjo dan masukkan asem jawa, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

8. Sayur Asem Daun Katuk


@Cycle‏ 

Sayur asem ini menggunakan daun katuk sebagai pengganti daun melinjo. Rasanya enak. Bagus untuk orang yang sedang menyusui. Daun katuk sangat bagus untuk melancarkan ASI.

Bahan:

  • 50 gram daun katuk muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 5 asem jawa
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Cara membuatnya:

  • Rebus air dan masukkan asem jawa, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan daun katuk rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam, gula sedikit dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal

9. Sayur Asem asem kandis


@Tabloid NOVA

Sayur asem ini menggunakan asem kandis sebagai rasa asemnya sayur asem ini tidak beda dengan sayur asem yang lain. Kamu bisa menambahkan daun melinjo sebagai bahan camourannya.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 20 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 5 biji asem kandis
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air dan masukkan asem kandis, dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan semua bumbu yang dihaluskan aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan garam, gula pasir sedikit dan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

10. Sayur Asem Pedas


@Info Bagus‏

Sayur asem pedas kali ini menngunakan cebe kriting sebagai rasa pedasnya yang dicampurkan dengan bumbu yang dihaluskan.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 5 biji Blimbing wuluh
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 2 cabe kriting dan 2 cabe rawit
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan blimbing wuluh dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Keluarkan blimbing wuluh dari rebusan satukan dengan bahan yang dihaluskan.
  • Masukkan semua bumbu dan blimbing wuluh aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

11. Sayur Asem Labu Siam


@sajiansedap.com

Sayur asem ini tidak menggunakan daun melinjo tapi hanya menggunakan labu siam, kacang panjang, jagung dan terong.

Bahan:

  • 2 buah jagung muda
  • 2 buah Cabe hijau belah menjadi dua
  • 5 biji asem jawa
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 2 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan asem jawa dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong, cabe hijau dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • masukkan bahan yang dihaluskan.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata dan sedikit gula pasir
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi.

12. Sayur Asem Nangka Muda


@Ikan Bakar Cianjur‏

Sayur asem ini menggunakan nangka muda sebagai bahan campurannya kamu bisa mencobanya sendiri untuk hidangan keluarga. Rasanya enak dan segar.

Bahan:

  • 100 gram nangka muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 5 biji asem jawa
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus nangka muda sampai empuk masukan asem jawa
  • Potong-potong kacang panjang, menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan semua bumbu aduk rata.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan.

13. Sayur Asem Kuning


@MAGENTA RADIO‏ 

Sayur asem ini menggunakan bumbu kuning sebagai bahan campurannya rasanya enak dan segar. Kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 5 biji Blimbing wuluh
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 1 jari kunyit
  • 2 cabe kriting dan 2 cabe rawit
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan blimbing wuluh dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Keluarkan blimbing wuluh dari rebusan satukan dengan bahan yang dihaluskan.
  • Masukkan semua bumbu dan blimbing wuluh aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan.

14. Sayur Asem Tomat


@Juli‏ 

Sayur asem ini menggunakan tomat sebagai rasa asemnya tidak memakai asem jawa atau blimbing wuluh. Rasanya tetap segar karena buah tomat yang digunakan cukup banyak.

Bahan:

  • 50 gram daun melinjo muda
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 4 buah tomat
  • 1 buah labu siam besar
  • Air 500ml

Bahan yang dihaluskan:

  • 3 butir kemiri
  • 1 jari kunyit
  • 2 cabe kriting dan 2 cabe rawit
  • 3 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • ½ sdt trasi
  • Garam secukupnya

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan tomat dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang, terong dan labu siam menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Keluarkan tomat dari rebusan satukan dengan bahan yang dihaluskan.
  • Masukkan semua bumbu dan blimbing wuluh aduk rata.
  • Masukkan daun melinjo rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata.
  • Sayur asem siap disajikan dengan.

15. Sayur Asem kangkung


@sajiansedap.com

Sayur asem ini menngunkan bahan kangkung sebagai bahan campurannya. Tidak menggunakan daun melinjo seperti biasanya tapi diganti dengan menggunakan kangkung. Rasanya tetap enak dan segar.

Bahan:

  • 100gram daun kangkung
  • 2 buah jagung muda
  • 50 gram kacang panjang
  • 1 buah Terong besar
  • 4 buah asem jawa
  • Air 500ml

Cara membuatnya:

  • Rebus air sampai mendidih masukan asem jawa dan jagung yang dipotong-potong.
  • Potong-potong kacang panjang dan terong menurut selera masukan ke air rebusan.
  • Masukkan daun kangkung rebus sebentar biar layu.
  • Tambahkan bumbu penyedap aduk rata tambahkan sedkit gula pasir.
  • Sayur asem siap disajikan dengan sambal terasi dan ikan asin.

Itulah 15 resep sayur asem yang segar kamu bisa mencobanya sendiri di rumah untuk keluarga tercinta. Cita rasa sayur asem sudah membudaya buat masyarakat Indonesia apalagi kalau ditemani dengan sambal terasi dan ikan asin wah.. pasti enak sekali.

Lagi butuh make up artist? Yuk cobain di HelloBeauty.id aja, cool banget!

Share on Pinterest
Share with your friends










Submit
Culinary